➡️No dia 19 de março, o mundo celebra o Dia Mundial do Cuscuz, uma data especial dedicada a um dos pratos mais versáteis e apreciados em diversas culturas. A homenagem foi oficializada pela UNESCO em 2020, reconhecendo a importância do cuscuz como um patrimônio gastronômico e cultural de várias nações.
A ORIGEM DO CUSCUZ
O cuscuz tem suas raízes no Norte da África, especialmente entre os berberes, que há séculos preparam essa iguaria à base de sêmola de trigo. Com a expansão dos povos árabes e das rotas comerciais, o prato se espalhou por diferentes regiões, ganhando variações no Mediterrâneo, Oriente Médio e América Latina.
No Brasil, principalmente no Nordeste, o cuscuz de milho se tornou um símbolo da culinária local. Feito no vapor, muitas vezes acompanhado de manteiga, ovos, queijo, carne de sol ou leite, ele está presente na mesa de milhões de brasileiros no café da manhã, almoço ou jantar.
A IMPORTÂNCIA CULTURAL DO CUSCUZ
O cuscuz não é apenas um prato saboroso, mas também um símbolo de identidade cultural. Em países como Marrocos, Argélia e Tunísia, ele é servido em grandes celebrações familiares e festividades religiosas. Já na França, a grande comunidade magrebina ajudou a tornar o cuscuz um dos pratos mais consumidos do país.
No Brasil, o cuscuz nordestino vai além da alimentação: ele representa tradição, afeto e resistência cultural. Não é à toa que virou tema de músicas, memes e debates acalorados sobre sua forma correta de preparo.
COMO CELEBRAR O DIA MUNDIAL DO CUSCUZ?
Se você quer aproveitar essa data especial, aqui estão algumas formas de comemorar:
Preparar uma receita especial: seja o cuscuz marroquino, nordestino ou paulista, o importante é celebrar o sabor e a tradição.
Compartilhar nas redes sociais: use a hashtag #DiaMundialDoCuscuz para mostrar sua versão do prato.
Experimentar novos acompanhamentos: que tal inovar e testar combinações diferentes? O cuscuz é versátil e combina com doces e salgados.
Conhecer mais sobre sua história: aprender sobre as origens do cuscuz é uma forma de valorizar essa tradição milenar.
O Dia Mundial do Cuscuz é mais do que uma simples homenagem gastronômica – é um momento de reconhecer a riqueza cultural e histórica desse prato tão querido. Seja na África, na Europa ou no Brasil, o cuscuz segue conquistando paladares e corações em todo o mundo.
✅Créditos:
Da redação do SISTEMA AQUI NOTÍCIAS