➡️Saborosa, prática e cheia de benefícios: a tradicional sopa vem conquistando cada vez mais espaço no jantar dos brasileiros. Segundo especialistas em nutrição, esse prato vai muito além de uma simples entrada e pode ser uma excelente opção para a refeição noturna, oferecendo leveza, saciedade e valor nutricional.
De acordo com os nutricionistas, a sopa se destaca por ser de fácil digestão, evitando desconfortos que costumam atrapalhar o sono. Além disso, por ser rica em líquidos, contribui para a hidratação do corpo, aspecto essencial para o bom funcionamento do organismo.
Mas os benefícios não param por aí. Quando preparada de forma adequada, a sopa se transforma em um verdadeiro “combo” de vitaminas, minerais, fibras e proteínas, capaz de garantir saciedade e ajudar no controle do apetite. “É possível incluir uma grande variedade de vegetais, proteínas e carboidratos complexos em uma única porção”, destaca os especialistas.
A versatilidade da sopa também chama atenção. Cremes, caldos encorpados ou sopas mais leves podem ser adaptados ao gosto e às necessidades de cada um. E, principalmente nas noites mais frias, o prato oferece aquela sensação de aconchego e bem-estar.
Para transformar a sopa em uma refeição completa, os nutricionistas recomendam apostar em ingredientes naturais e nutritivos. Vegetais coloridos como cenoura, espinafre, abóbora e couve-flor garantem um mix de vitaminas. Fontes de proteína magra, como frango, carne magra, lentilha ou grão-de-bico, completam o prato, enquanto carboidratos complexos como batata doce e arroz integral fornecem energia de qualidade.
Outro segredo está nos temperos: o uso de ervas frescas e especiarias substitui os caldos industrializados, que contêm excesso de sódio. E, para um toque final saudável, um fio de azeite ou sementes como chia e linhaça elevam o valor nutricional.
Da redação do JORNAL JABOATÃO